中秋过后到11月是吃大闸蟹的好季节,但是大闸蟹到底用蒸？？用煮？？亚都丽緻饭店总裁严长寿先生认为由于大闸蟹的蟹钳与蟹脚上有许多绒毛，都要放在嘴里啃咬，所以水煮比清蒸要卫生，而且大闸蟹不怕煮，膏黄不会老！ FB粉丝专页～

超简单又很快就能上桌的一道菜

茶碗蒸就是蒸蛋啰!!只是多加了一些蔬菜、海鲜、增加丰富度!!!有些小撇不能让茶碗蒸更好吃喔~~~

空心菜是很家常的一道菜，也可以加入酱料有不同的变化，我喜欢简单的原味，就用虾米增添一点香气。

芬兰的圣诞节，绝对少不了一道鲑鱼料理！鲑鱼含有丰富的油脂，搭配酸豆、芥茉籽、鲜奶油制成的滑顺酱汁，微酸、微呛辣的酱汁口感能够清除口中过多的油脂，并带出鲜甜的鲑鱼滋味。

这菜是个大众菜，甜酸可口兼醒胃，用来下饭很不错，而且饭后回味无穷。

吃腻一成不变的炒高丽菜了吗？ 加点不同的配料就可以让清淡的蔬菜多出满满鲜味呢！

过年的时候家家户户应该都会买些乌鱼子吧? 但我相信除了碳烤后切成片之外、大部分的人应该不知道还能怎么利用。乌鱼子它的特性我觉得跟外国的奶酪有点像, 就是香气很浓厚, 而且乌鱼子这种浓缩之后香味其实非常适合拿来香烤的料理。所以想来想去我就决定把它磨成末混在面包里、直接做成面包卷。它的香味会非常的浓厚、但是就像起司一样加入份量要斟酌不要放太多, 面包带有咸咸的风味很好吃。