薛慧玲

这家伙很懒,什么也没写
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5年前

浓情蜜意巧克力蛋糕

一直没有勇气去完成的巧克力蛋糕 今天决定试试手边的材料 实现好多年前对老公的承诺 好开心,试做成功 作法,真的简单 大家可以试试喔⋯⋯

伯爵戚风蛋糕【烤箱、气炸料理】

戚风蛋糕的口感:膨松、软绵、组织细、略湿润,相较海绵蛋糕的扎实略干粗来得不腻口,少负担。 喜欢茶香所以加入伯爵红茶粉,也可以依喜好加入抹茶粉、可可粉;是一款变化多又好入门的点心。 面糊本身配方作法都一样,我各别写出烤箱、气炸锅的烤温及时间设置唷!

恍神轻奶酪

因为做这个的时候我的伙伴说我一直恍神,蛋白分离还分不好,故名恍神轻奶酪,提醒大家制作时专心点。不然蛋白打发失败会很懊恼。

简易萝卜糕~客家风味~

搬来台南半年多了,最近突然想吃客家口味的小点,在台南却找步道道地的客家风味,索性自己动手做~还不赖!

【9巷5弄】脆皮小泡芙

今天要分享的是脆皮泡芙,也可以叫它菠萝泡芙或奶酥泡芙,这次做比较小的尺寸,这份食谱大约可以做出45颗~ 视频版:

♥忆柔蔬食♥酒酿桂花汤圆冻~素食甜点

想给一成不变的糖水汤圆一些变化,加入一些吉利T,汤圆变身果冻,吉利T包覆的汤圆,口感Q的不得了,撒上些许桂花一起熬煮的汤汁,让每一小口果冻尝起来都充满清新花香~ 想收到更多消息请到♥忆柔蔬食料理♥ FB粉丝专页按"赞"喔

约克夏布丁 英国Yorkshire Pudding (Lie 兔 Food )

约克夏布丁Yorkshire Pudding, 源自英国约克夏省,在许多高级牛排店常常可以看到约克夏布丁 来搭配牛排。在英国,随处都可以看到这个约克夏布丁。口感外围香脆,内软绵。材料简单面粉+牛奶+蛋+水,口感似面包不像布丁。不需打发蛋,用高温去澎发。 可搭配肉食用或者依喜好加奶油,蜂蜜或冰淇淋。 是进入英式料理的入门。