干蒜香煎猪排
这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看这道菜，快让我眼花缭乱了。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
用刀背拍打猪排，之后在猪排上划上一些约1/4英寸深的划痕将肉中的筋割断。这样可以猪排在煎好之后依然可以保持平坦而不会卷曲起来。将猪排腌制15分钟，备用；
- 第二步：
- 第三步：
- 第四步：
在碗中将调味料混合；
- 第五步：
- 第六步：
- 第七步：
在猪排表面沾上薄薄一层生粉，之后用中火煎至双面金黄色，每面约需时4分钟，装盘；
- 第八步：
- 第九步：
- 第十步：
在锅中高火加热适量油，加入葱头炒香，并微微变黄，约需时3-4分钟。之后倒入调味料。当酱汁变得浓稠后，起锅将酱汁倒在猪排上，撒上适量葱和辣椒即成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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