一口奶酪饼
这个小小的一口奶酪非常的好吃，香甜的奶油起司中还可尝到略带咸味的奶酪丁，做法有些类似Cheese Cake,却更为快速简单，是一道颇受欢迎的小点心。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
室温软化的奶油用刮刀拌匀后加入糖粉再拌匀。
- 第二步：
分次加入蛋用打蛋器拌匀，筛入面粉及奶粉，用括刀拌匀。
- 第三步：
用浅的圆孔烤模或硅胶模先喷些油，再用挤花袋挤入面糊，不需太多，遮住底部即可。350°F烤约7-8分钟。没有下火的烤箱最好多垫一个烤盘，避免焦掉。
- 第四步：
室温的奶油起司隔热水先打软后加糖搅匀至没有颗粒，再加蛋，拌匀后加入牛奶拌匀。
- 第五步：
用长嘴的容器或挤花袋灌在烤好的饼干底上，中间再放上一个乳酪丁，或者放一粒樱桃。
- 第六步：
350°F烤约15-20分钟。凉透后脱模。硅胶模的好处在易于脱模。这一份配方説是可做24个，但我做了6份，只做了84个，正好用上我4个烤模，大概烤模大小有差吧，提供给各位参考。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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