[电子锅]蒸嫩蛋/蒸蛋丼饭
蒸蛋是我很爱的一道就算家里只有鸡蛋也能完成的简易菜肴，配上不同的水量就能做出不同硬度的蒸蛋。 不知道要煮什么菜时，来道蒸嫩蛋吧！ 完成的蒸蛋与白饭拌合，洒上青葱花，就摇身一变为蒸蛋丼饭。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡蛋打散，过滤或是捞除浮沫。 加入适量水分拌匀。调味之。 鸡蛋其实已有鲜味，加少许盐调味即可。喜欢的话也可以加点酱油。![[电子锅]蒸嫩蛋/蒸蛋丼饭的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/48/08f54b48b39cecb6a0b40742693fa0ed.jpg "[电子锅]蒸嫩蛋/蒸蛋丼饭的制作步骤")
- 第二步：
均分装进布丁模。也可以用浅碗。![[电子锅]蒸嫩蛋/蒸蛋丼饭的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/48/9a959e0e59cc2627f2126306e90cb213.jpg "[电子锅]蒸嫩蛋/蒸蛋丼饭的制作步骤")
- 第三步：
这次是用虎牌微电脑炊饭电子锅的调理盘来蒸。 与饭同蒸时间长，会比较老，单独蒸20分钟也可以。![[电子锅]蒸嫩蛋/蒸蛋丼饭的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/48/231120609598e9945b7b7fbbf9708a2c.jpg "[电子锅]蒸嫩蛋/蒸蛋丼饭的制作步骤")
- 第四步：
饭煮好，鸡蛋也蒸好了。![[电子锅]蒸嫩蛋/蒸蛋丼饭的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/48/ef36f54dfd80ec65ada32e188563acef.jpg "[电子锅]蒸嫩蛋/蒸蛋丼饭的制作步骤")
- 第五步：
在白饭上放上适量蒸蛋(拌不拌皆可)，洒上葱花就完成啰！ ～欢迎来我的Facebook粉丝专页坐坐喔！ >![[电子锅]蒸嫩蛋/蒸蛋丼饭的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/48/3322b6d2ac6c5f1632f11f57b7fec384.jpg "[电子锅]蒸嫩蛋/蒸蛋丼饭的制作步骤")
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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