辣白菜排骨火锅面
因为假期的时候加了几天班，所以当六号大家都上班的时候，我还可以放三天假，于是便随阿呆去了天津。在天津我们一直住在他姐姐家闲置在南开大学的一处房子内，房子很大，24小时热水，小区的环境很好，买东西吃饭都很方便，就是没有煤气，所有在天津我们从来没在家做过饭。这次去天津，我背了一个电磁炉过去，这样我们就可以在家里做点简单的美味了。下午五点，我去接他。两个人边聊天边溜达，路过一个菜市场，买了一斤排骨，一袋辣白菜，一斤面条，一个土豆，一点蘑菇，一根葱，一块姜。准备回家做锅有肉、有菜、有主食的火锅。晚上的时候，我们俩
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
1、将排骨洗干净，放到凉水锅里，锅中放点葱和姜片。凉水煮排骨可以把排骨中的血水充分的煮出来。 - 第二步：
2、水开后，大火煮五分钟。锅中漂浮着不少沫子和杂质。 - 第三步：
3、将排骨捞出，锅中的汤倒掉，并把锅洗干净。 - 第四步：
4、重新倒入开水，放入姜片和葱段，再放一朵大料。中火煮15分钟。 - 第五步：
5、15分钟后把辣白菜的汤倒入锅中和排骨一起煮，再放一点盐。盖好锅盖，再炖15分钟。 - 第六步：
6、这个时候可以把自己喜欢的蔬菜处理好，我放了土豆和平菇。 - 第七步：
7、把切好的土豆和平菇倒入锅中。 - 第八步：
8、煮开后放入辣白菜煮5分钟就OK了。端上桌，开吃。 - 第九步：
9、电磁炉调到小火挡，边煮边吃，排骨、土豆、平菇这些内容吃得差不多了，就可以下面条了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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