古早味香菇卤蹄筋

古早味香菇卤蹄筋

前阵子在家里附近的小吃店吃爌肉饭的时候发现他们的味道有让我怀念的古早味。 让我想起了以往阿嬷卤肉时只使用蒜头与姜片的味道。 因为思念之情,所以这次做香菇卤蹄筋的时候,回归朴实、单纯。