糯米蒸排骨
这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看这道菜，快让我眼花缭乱了。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
糯米用小火炒10分钟，盛出备用； - 第二步：
花椒，大料，辣椒，葱，姜，蒜用水煮开，取出调料。保留水； - 第三步：
煮调料水的时候开始切排骨吧； - 第四步：
准备葱，姜，蒜碎，豆腐乳，大豆酱； - 第五步：
把炒好的糯米，煮好的调料水和排骨混合，再加上切碎的葱，姜，蒜。再放适量的盐，油，料酒，生抽，老抽，糖，甜面酱，大豆酱，豆腐乳，辣椒粉拌匀后腌制2小时； - 第六步：
白菜用水烫过，放在蒸笼底部，再摆上腌好的糯米排骨，中火蒸1小时；
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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