糯米蒸排骨
一天只吃三餐就像是虐待自己，四餐正常，午餐满足。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.糯米洗净浸泡10小时
- 第二步：
2.用之前沥水
- 第三步：
3.排骨泡半小时洗净血水，沥干水，装大盆中加一大勺甜酒酿、姜片、盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制10小时，中间注意翻面一到两次
- 第四步：
4.排骨倒出多余的腌汁不要，糯米沥干水倒入排骨中尽量拌匀
- 第五步：
5.取平盘铺上粽叶，将沾满糯米的排骨整齐摆放在盘子中
- 第六步：
6.多余的糯米可以铺在上面
- 第七步：
7.盖上粽叶
- 第八步：
8.用两根筷子压上，防止滴入过多的水蒸汽
- 第九步：
9.蒸锅加足够的水，上汽后蒸1.5—2小时关火即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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