糯米蒸排骨
每个城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化习俗。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
1.排骨剁小块，洗净沥干水份备用；长糯米洗净泡冷水，约2小时后沥干水份，加入所有调味料B拌匀备用。 - 第二步：
2.将作法1的排骨块和蒜末及所有调味料A一起拌匀，腌渍约10分钟备用。 - 第三步：
3.将作法3的排骨块均匀沾上作法1的长糯米后，依序放置于盘上。 - 第四步：
4.将作法3的成品放入蒸笼内，以大火蒸约40分钟后取出即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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