糯米蒸排骨

糯米、排骨、料酒、姜、盐、生抽、老抽、胡椒粉

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材料单

一份1
一份糯米洗净浸泡10小时。
一份2
一份排骨泡半小时洗净血水
一份沥干
一份放大盆中加料酒
一份姜片
一份盐
一份生抽
一份老抽
一份胡椒粉拌匀
一份盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制10小时
一份中间翻面一到两次。
一份3
一份排骨倒出多余的腌汁不要
一份糯米沥干水倒入排骨中拌匀。
一份4
一份盘底铺荷叶
一份将沾满糯米的排骨摆入
一份多余的糯米铺在上面
没荷叶的往下看）。盖上荷叶
一份5
一份蒸锅加足够的水
一份上汽后蒸1.5-2小时
一份开吃！

准备：30分钟
加工：20分钟
额外：1 小时 10 分钟
总时：2 小时
份量：5
产出：1（5 份）
营养信息

步骤

第一步：
1、荷叶可以换作棕叶、白菜叶、胡萝卜片等，也可以什么都不用，在盘底抹油即可。
第二步：
2、喜欢吃甜的，腌制时可以加点糖。

营养成分

每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。

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