冬瓜排骨汤
食是一种幸福，品味是一种情趣。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。 - 第二步：
2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。 - 第三步：
3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。 - 第四步：
4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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