高颜值果冻月饼
清爽甜美、滑嫩Q弹的果晶冻流心月饼，新手小白也会做！ 亮晶晶又甜美，做法简单，赶快收藏学起来!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
第一步: 制作蛋黄的部分: 首先，将准备已去皮的萝卜切块。
- 第二步：
之后，开启电炉，将水煮直沸腾。
- 第三步：
然后，把切好的萝卜倒进去，煮直松软。
- 第四步：
过后，把松软的萝卜放入搅拌机中搅烂。
- 第五步：
之后准备混合以下配方部分会有 : 燕菜粉 1 汤匙 （5g ) 即溶果冻粉 1 汤匙 （5g ) 糖 11汤匙 (55g)
- 第六步：
过后，准备好550毫升的清水煮直沸腾。
- 第七步：
把混合好的配方倒进去。
- 第八步：
搅拌溶解后, 加入萝卜馅，滚直沸腾。
- 第九步：
然后，倒入一个铁锅，放在冰水上面搅拌直凉快。
- 第十步：
再倒入膜盒中，压出里面的气泡。
- 第十一步：
最后，放置冰箱大概三到四个小时。
- 第十二步：
第二步: 月饼的内陷做法: 将300毫升的全脂牛奶倒入锅中煮直沸腾，再加入6片起司让它溶解再倒入碗中备用。
- 第十三步：
准备混合以下配方部分会有 : 燕菜粉 3汤匙 (15g) 即溶果冻粉 3汤匙 (15g) 糖 20汤匙 (100g)
- 第十四步：
倒入已沸腾好的600毫升清水搅拌直溶解。
- 第十五步：
过后，再倒入溶解好的起司牛奶煮直沸腾。
- 第十六步：
倒入小锅放在冰上面搅拌冷却。
- 第十七步：
过后，倒入已冷却的内陷到每一个模具中。
- 第十八步：
再放入之前准备好的果冻蛋黄
- 第十九步：
最后，倒直覆盖完全部的果冻蛋黄就放置冰箱三到四个小时。
- 第二十步：
第三步 : 月饼的外陷做法 : 准备混合以下配方部分会有 : 燕菜粉 1 汤匙 （5g ) 即溶果冻粉 1 汤匙 （5g ) 糖 3汤匙 (15g)
- 第二十一步：
然后，在锅中倒入大概3瓶的维它精煮直沸腾。
- 第二十二步：
之后，倒入刚准备好的配方煮直沸腾。
- 第二十三步：
倒入小锅放在冰水上面搅拌直凉快。
- 第二十四步：
过后，倒入部分外陷，再放入以准备好的内陷。
- 第二十五步：
接下来，将外陷的模型倒满至可覆盖为止。
- 第二十六步：
最后，放入冰箱等待3到四个小时就大功告成啦！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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