艳若桃花(2020,R202)
这次我们选择的乡镇食材是太麻里的火龙果,作品为桃花酥,并希望以鲜红色的火龙果作为染色剂去带食用色素此类人工染剂。 在前阵子的一部电视剧三生三世枕上书中就已出现过此道酥点,但在这追求健康的时代中我们希望能以天然果汁来代替食用色素为产品染色,更是希望能做出祖先们过去的食物来表达我们既不忘本也追求创新的理念和想法。
苏格兰奶油酥饼-Walkers原食谱
因为先生是苏格兰人所以我们结婚时特别选用了苏格兰百年皇家御用的Walkers饼干当作喜饼送给大家,平常在超市看到他们的饼干都买不下去因为太贵了,然后先生就又问我:你要不要挑战做一下Walkers Shortbread? 做成功我们就不用买了!于是我就参考了国外网站的原食谱做出了这款超好吃又无敌简单的苏格兰皇家奶油饼干,有兴趣的朋友一定要来试试看!因为只需要四种食材然后做法真的超简单!