【手作】法式蝴蝶酥
酥酥脆脆带点微甜的气味，甜美下午茶必备小点心。 手作甜点博客： /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将所有材料的重量都先量好
- 第二步：
在搅拌盆中把过筛好的高筋面粉低筋面粉放入，接着放入奶油。
- 第三步：
将奶油与粉搅拌后，放入盐水(将盐跟水先调成盐水)。
- 第四步：
拌一拌，使其均匀后，准备板子上面铺保鲜膜跟洒一些高筋面粉(避免沾黏住)。
- 第五步：
用擀面棍或其他可用的工具，将其桿成约2mm厚度的长方形。
- 第六步：
接着在覆盖一张保鲜膜，拿进去冰箱【冷藏】一下，大约鬆弛一个小时。 拿出来后，撒上砂糖粉。 从两端往中央摺两次，从中央再对摺。
- 第七步：
接着撒上剩下的糖粉，用刀每段切成适当厚度的大小，切口朝上放进烤盘。
- 第八步：
烤箱预热190度c，大约烤20分钟。
- 第九步：
热腾腾的蝴蝶酥出炉啰~~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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