白酒蛤蜊墨鱼面@Selina Wu
炎炎夏日,下厨是件难熬的事情,不如来点简单又可以饱足的意大利面吧!因为很饿的关系,所以面就多煮了一些,这是朋友介绍的很厉害墨鱼面,果然味道相当浓郁,在煮的时候就可以闻到墨鱼的香气,果然是有一点厉害。蛤蜊的鲜味加上白酒的香气,跟墨鱼面很搭,又不会互相抢味,最后再用一点香料提味,如果没有香料,也可以切一些九层塔碎放进去,这样就一整个香喷喷了。
法式烤羊排佐蒜香红酒酱
吃牛排时我们总喜欢加一点海盐,也不沾其他的酱料,不过酱料才能算是西式料理的灵魂,我总想着,若是可以做出连我们家老爷都爱的酱料,那就成功了。这本应该要用牛骨酱,顾名思义就是以牛骨熬出来的酱料当基底,不过为了要让不吃牛肉的婆婆也可以吃,于是我就改成猪骨酱,煮一些冻起来,可以分次使用,沾肉类都很适合喔!
泰式绞肉煎蛋KaiJeawMooSaap
材料简单、烹饪容易,好吃又好上手的泰式料理,许多人不敢吃鱼露,所以汉子把鱼露放在沾酱里,喜欢吃的人就可以舀一些配饭和蛋吃~ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔~ /