薏仁红糯香米麻薯 (水煮法) 胃肠不好,几乎无法享用它。这次在一本杂志里提到薏仁粉可做麻糬,冰箱里放着一包,买了一段时间自然农法生薏仁粉。刚好遇到母亲节,顺手用薏仁粉及红香糯米粉。各捏一团用水煮法,先煮薏仁口味,不加料,给老妈先尝尝,妈妈说有薏仁粉味道有点怪,但是我感觉有薏仁香味还不错。 麻糬 115 点赞 2339 浏览
甜薯汤圆 甜薯汤圆可以当甜点,也可以当晚餐,因为淀粉质比较多。 总结一下,这个方子做出来的姜味淡淡的,喝起来的汤水也是小辣。喜欢姜味浓些的可以多放些姜片,怕辣的可以多放些糖中和中和。 选料方面,番薯可以用紫薯,黄薯,什么都行,但一定要甜,不然吃起来就是一块糯米粉了。 如果担心番薯不甜的话,可以在压蓉的时候加入砂糖,甜味按自己口味调节。 哈哈,我也不多说了,开始做暖笠笠的汤圆吧! 汤圆 116 点赞 2422 浏览
雪梨桂花甜汤 桂花的香气和梨子的果甜味竟然如此的搭配!无论是用来当冷饮热饮都非常适合~ 甜度也因人而异,虽然说不加糖会比较健康,但甜甜的还是比较讨喜啦(笑)。桂花润喉润肺和养颜,梨子呢就解热吧,用来招待客人应该也蛮不错的~ 呃,照片我因为是晚上拍的,而且没有特别布置抓角度什么,所以不怎么漂亮(羞) 不多说了,开始吧! 水果 115 点赞 1163 浏览
【Kate午后烘焙】夏日消暑~入口即化香草鲜奶酪(免烤) 【Kate午后烘焙】夏日消暑~入口即化香草鲜奶酪(免烤) 免用烤箱~新手马上~上手的零失败甜点! 大人小孩都爱吃~吃完都赞不绝口的香草奶酪! 赶快动手试试看吧! *家里有牛奶或鲜奶油用不完的话~可以拿来做这道甜点喔! *吉利丁粉1大匙(量匙上写15ml)=吉利丁片X3或4片(3片会比较软嫩/4片会比较Q) *吉利丁片的用法: 准备约用量五倍的冰水,一片一片放入,不要一起放,会黏在一起~泡软后用 奶酪 114 点赞 2055 浏览
日式厚松饼!!小火烘烤微幸福~ 慢慢来~~等待是值得的:) 用小火慢慢烘烤微幸福~~日式厚松饼!!! 日系甜点自己动手一点也不难!!! 更多美味料理请到~ MissQ My Little Kitchen~ 日式点心 114 点赞 2873 浏览
味噌牛肠锅 源自于日本九州福冈的地方特色料理肠子锅(もつ锅),可以分为猪肠和牛肠两种食材,口味从最基本的盐味,到酱油味、味噌味、辣味噌味都有。 前阵子去南门市场办年货,碰巧看到牛肉摊有卖非常少见的牛肠,二话不说买了一条回家,重现日本牛肠锅的美味。 这次用味噌汤底,搭配高丽菜煮出的味噌味牛肠锅,味噌汤头鲜甜,牛肠Q弹,在寒冷的冬天,非常暖胃。 如果买不到牛肠,可以用猪大肠来煮猪肠锅,又是不一样的风味哦。 牛肉 112 点赞 2420 浏览