薏仁红糯香米麻薯 (水煮法)
胃肠不好，几乎无法享用它。这次在一本杂志里提到薏仁粉可做麻糬，冰箱里放着一包，买了一段时间自然农法生薏仁粉。刚好遇到母亲节，顺手用薏仁粉及红香糯米粉。各捏一团用水煮法，先煮薏仁口味，不加料，给老妈先尝尝，妈妈说有薏仁粉味道有点怪，但是我感觉有薏仁香味还不错。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
裹粉就谁个人口味，如:花生粉、亚麻仁粉及米糠皆可
- 第二步：
薏仁粉入盆加水，先用筷子搅成团，再揉匀〈揉匀后可鬆弛15-20分〉
- 第三步：
捏小块、捎压扁，投入滚水煮至浮起，可以用筷子轻易穿透即可。
- 第四步：
捞出煮熟的米糰，沥去水份备用，放入调理机的干杯加些椰子油或苦茶油，用低速打成糰，感觉软Q即可。
- 第五步：
註:或捞出米糰置盆中，用擀面棍搅打，也可用搅拌机或面包机。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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