苦茶油
天气之子薯片炒饭 + 冬瓜汤
终于跑到南港车站去看了新海诚的电影😎好看,看到Yuma料理教学呈现『天气之子』的炒饭,让我也跃跃欲试。但与晴女Hina的版本有些许差异....不过炒饭和脆脆的薯片很搭配。这次煮的冬瓜汤真好喝而且完全没加调味料~视频链接至Ryuuu TV
古早味苦茶油蛋煎面线
自早年起苦茶油便是产后调理最佳的滋养品,因此台湾日本等地都将苦茶油作为『月子油』()。这几次我都是依循古法坐月子,妈妈婆婆都准备了顶级冷压苦茶油给我,当时常吃的月子料理像是煸了姜片再炒的黑糖茶油桂圆、香气逼人的茶油煸鸡腿,或是直接拿来干拌面线然后配滴鸡精吃。这道蛋煎面线,是我从奶奶那学来的古早味,外皮粗脆带着蛋香,佐着酱油膏吃超级幸福