天气之子薯片炒饭 + 冬瓜汤
终于跑到南港车站去看了新海诚的电影😎好看，看到Yuma料理教学呈现『天气之子』的炒饭，让我也跃跃欲试。但与晴女Hina的版本有些许差异....不过炒饭和脆脆的薯片很搭配。这次煮的冬瓜汤真好喝而且完全没加调味料~视频链接至Ryuuu TV
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先煮冬瓜汤有煮30分钟左右又焖一会儿所以没再加盐。锅内加油加姜泥有香味再加入冬瓜加水再放入玉米笋及1颗全蛋与1颗蛋白。（另外煮炒饭要用的1颗蛋黄）
- 第二步：
准备食材有这些...最后选用香辣烤海苔薯片。
- 第三步：
锅内倒入麻油。
- 第四步：
觉得油不够再倒入一点苦茶油...（原版本只有加麻油）
- 第五步：
放入洋葱炒出香味...记得姜泥要先放入炒香。 （我忘了先放姜泥,事后加入）
- 第六步：
放入饭翻炒几下。 (白米：燕麦粒= 1：1）
- 第七步：
再放入菜及酱油翻炒几下。
- 第八步：
洒入黑胡椒粉...（我想还是天然食材代替鸡粉）
- 第九步：
豪迈的碾碎薯片吧！尽快享用才不会变软...
- 第十步：
翻炒一下...呈盘
- 第十一步：
摆盘花薯饭...很可以呦！
- 第十二步：
吃这道炒饭会有点渴配上汤觉得刚刚好。汤好喝耶...今天料理成功。(原版本是搭配生蛋黄,我家蛋是蛋行买的还是煮熟吃的安心）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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