咸菜米血鸭汤快锅版
等待夜归的家人 煮一锅暖暖热汤 一锅到底不费力 冷冷的夜晚,暖心又暖胃 换个烹调顺序不只能炖煮出好喝的咸菜鸭汤 鸭肉更是软嫩入味 微咸微酸好吃好喝又顺口
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸭肉放入滚水汆烫2～3分钟去杂质血水， 再用冷水清洗残渣放入快锅加入姜片与适量水盖过鸭肉 盖上盖子水滚后快锅压力阀发出七七的声音转中小火煮12分钟关火 待压力阀下降后打开清澈的鸭汤非常香
- 第二步：
咸菜可切块状或丝状
- 第三步：
在开火将咸菜与姜丝放入煮滚后加入适量米酒
- 第四步：
最后将米血放入加入适量调味完成
- 第五步：
若是一般汤锅盖紧锅盖开中火煮约45分钟，最后再加入咸菜与米血及所有调味料即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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