丝瓜炒小干贝
炒丝瓜不削皮、不焯水、不过油、不杀水、不加水和不加淀粉，这才是清炒丝瓜最简单、最好看、最香滑的做法，没有之一，丝瓜翠绿不发黑，蒜香浓郁，易学易做，营养健康！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1. 丝瓜去皮，先切片，再切成块。 2. 姜丝，枸杞备用。
- 第二步：
起油锅，爆香姜丝，放入丝瓜，稍微拌炒后，加入些许水。
- 第三步：
待丝瓜闷软到七八分熟，放入小干贝一起煨煮。 - 第四步：
起锅前，加入些许盐调味(丝瓜有甜味，不加也可以)，及枸杞拌炒3分钟，即可食用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
丝瓜会出水，记得不要加太多水。
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