一个人份的滷牛腱要怎么准备呢？只有单人小电锅和电磁炉也能简单搞定，绝对第一次就上手！食材非常简单，关键是要用好的酱油滷，牛肉才会入味不死咸～

只要吃到这自己亲手做的菜，就什么郁闷都没有了，瞧着这香香的菜，感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物！

软嫩的猪里肌肉，可煎又耐煮。 利用奶油和柠檬汁煎煮出来的里肌肉片，肉质Q弹，口味浓郁却又不腻口。

嫩姜的台语叫「茈姜」 (tsínn-kiunn)，「茈」是稚嫩的意思，常被人误写作子姜、紫姜。 夏季盛产嫩姜，秋季买到的姜只要够嫩也可以炒这道菜。

香甜滋味，似烤肉，很下饭，也很适合当下酒菜，配啤酒🍺，完美👍。 薄片调味完，可立即煎，新鲜省时好方便。

椒盐鲜鱿为港式大排檔常见的小菜。汆烫好的鱿鱼以酱油、糖、胡椒粉和绍酒调味搅均，再扑上一层薄薄的生粉，然后下锅油炸至金黄色。再起锅下蒜末和红椒粒炒香，将已炸好的鲜鱿放回锅中，加入椒盐粉和葱花快炒数下就完成了一道外层薄脆，酥化而不油腻，Q弹香口的椒盐鲜鱿。用椒盐炮製的食物，惹味到极，送酒一流。

清爽不油！

这道食谱我是从我很常看的一个部落客﹛菲比妞妞看世界﹜里学来的，备料很简单又快速，要切的东西只有洋葱和青葱而已（我有小小改一下食谱多加了青葱），成功的秘诀就是要把面包粉和裹料压的紧紧的，煎出来了饼才会完整漂亮！ 这次在Costco买的牡蛎超级新鲜，一盒里面有10颗，每一颗都又大又肥美，咬下去满满的洋葱香和牡蛎肥美的甜，想要更清爽还可以挤点柠檬或是自製的酸黄瓜酱料！（其实牡蛎饼单吃就好好吃了😌）

因为有人送明虾....我的习惯是不懂的料理会先上网 google 参考别人的作法 记得这明虾是跟料理节目学的 跟着步骤做 一次就成功了 家中小朋友不吃辣 所以我用了两种不同的方式来做