这道有着浓浓泰国风的绿咖哩肉丸，平常肉丸要烤、绿咖哩酱要煮，加上用电锅煮个姜黄饭，真的要花好多时间才能完成。这次用夏普水波炉(AX-XP4T)来製作，同一个水波炉里面，可以同时上面烤、下面蒸，强大的功能让煮妇不用大粒汗小粒汗，很短的时间内就能完成这道有点复杂的料理！

一般糯米椒会搭配小鱼和豆干炒，我没有小鱼，改用猪绞肉代替，另有一番风味。猪绞肉先用一点酱油腌，可增加香气和色泽。

这是塩糀使用的延伸料理。 蒜苗经过塩糀的腌製，变得十分神奇！🧙🏻‍♀️ 利用猪五花本身带油脂的特性，与塩糀蒜苗掀起一阵难以致信的味蕾感受👍 👉作法一点都不难！非常推荐大家一定要料理一次！

美秀私房菜，林美秀

这一盘菜的菜色是不是跟ㄚ曼达的花椰菜鲜虾沙拉差不多ㄚ！其实料理就是这样，随着心情变化菜色与料理方法，我今天只加了一罐小凤梨罐头，马上就是一道不一样的料理啰！

年节菜餚轻鬆做. 不需过油, 不加美乃滋的健康版虾球料理 用香吉士来讨个吉利作成的吉事虾球, 是不可错过的新选择喔!!

英国大厨杰米‧奥利佛 (Jamie Oliver)也喜欢的一食材：石榴和萝蔓莴苣。

欧美超市常见的羽衣甘蓝(kale)，因为叶片较硬，味带微苦，比较不合台湾人的胃口。不过它的营养成分非常高，是非常健康的高纤蔬菜，最近台湾的超市也有在推广，价格也很便宜。 奶酱炖羽衣甘蓝(creamed kale)，做法非常简单，只要用鲜奶油和大蒜炖炒一下，就可以轻松做出西餐配菜，或是拌意大利面吃。