近年地瓜跃升为养生食材之一，是优质淀粉与丰富营养素来源，食用地瓜可以取代精致淀粉，高纤维也能促进肠胃蠕动。 地瓜几乎全年都有产，而三月到九月则是较多产的时节，最近节气已经过了立秋来到处暑，渐渐转为微凉气候，地瓜加点姜片煮成地瓜甜汤，成为秋季具温补的甜品，是一道下午茶首选。 如果肠胃功能比较不好的人，要适量食用。

微辣酸甜口，夏天吃最好!清爽不油腻!