以可乐取代糖的甜味，再加上一些八角、花椒、月桂叶香料，只使用少许的酱油，仍然可以滷出表皮黑亮的滷蛋。以电锅煮蛋约25分钟，再以滷汁以小火煮半个小时左右，滷蛋就做好了。

西多士，又称法兰西吐司。它绝对是一个善用剩余食材的好方法。不新鲜的面包稍微变硬，会吸收到更多的蛋液而且不会分离。传统的做法是蘸满鸡蛋煎至金黄色后，撒上糖粉和果酱，面包就重生啦~ 它绝对是週末brunch, breakfast-in-bed 的最佳选择，甚至可以当成早餐午餐晚餐下午茶宵夜。配上一杯奶茶就是一天里简单美好的开始~ ( º﹃º )

让软嫩的蒸蛋增加不同的口感，配上鲔鱼馅料，这样吃满有日式风味的，而且准备起来也很方便，不用炒料，算是简易上菜的料理喔～ Viola料理师幸福餐桌 /

清香蘑菇和高汤饭，很开胃喔~

一盘抵三盘的健康蔬食，很适合当便当菜或是温沙拉。

麻油松阪菇菇 不夸张 好吃到眼睛都亮了～～ 会开伙就会煮！！

若要蒜香味更浓郁可以先爆香蒜，不过我想吃到更多蒜素的有效成分（蒜素不能加热到50-60度以上），因此蛋快炒好时再加入，拌匀即可熄火。 可以单吃也能夹面包配饭的土耳其蕃茄炒蛋，简单又很好吃喔！ 更多内容～欢迎来我的Facebook粉丝专页坐坐喔！ /

每回想邀请朋友到家里来，往往想破头不知要煮什么，其实好友聚在家谈心事，吐吐苦水，边谈着小孩的成绩、又嫌老公的工作等生活中琐碎的事，边吃边聊，常常不会计较入口的食物要多么费工精致，好吃才是重点。 料理是简单就好，少动刀、少吸油烟、少些多余调味，那甚么风味最适合大家的胃口？嗯~是重咸的中式、酸甜的泰式还是重辣的韩式？我想做西式，带着地中海风味的西式如何！