西多士 French Toast
西多士，又称法兰西吐司。它绝对是一个善用剩余食材的好方法。不新鲜的面包稍微变硬，会吸收到更多的蛋液而且不会分离。传统的做法是蘸满鸡蛋煎至金黄色后，撒上糖粉和果酱，面包就重生啦~ 它绝对是週末brunch, breakfast-in-bed 的最佳选择，甚至可以当成早餐午餐晚餐下午茶宵夜。配上一杯奶茶就是一天里简单美好的开始~ ( º﹃º )
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
鸡蛋打散，倒入适量牛奶或鲜奶油，再按喜爱加入糖、盐、香料如玉桂、云尼拿、橙皮、白兰地、百利甜酒，备用。需确保蛋液完全拌匀，否则会有蛋白块在吐司上。 - 第二步：
把面包放进蛋液中，蘸满两面，用叉子在面包上戳几下，让它浸透蛋液。 - 第三步：
不粘锅用中火加热，放入一小块黄油摇匀。放入面包片慢煎至金黄色，每面2-3分钟。 - 第四步：
食用时在表面淋上蜂蜜 / 糖浆 / 炼乳，可以搭配花生酱或水果一起食用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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