法式焗蛋 森林风 œuf cocotte
利用烤箱可控制温度的特点将蛋烤到适合的熟度，里面的配料也可以很随意，就算只是清烫蔬菜，打颗蛋一起进烤箱，再搭配喜欢的面包，yum yum IG: @quiet.cuisine
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
取一深烤盘装水约烤盅1/3满放烤箱160度预热
- 第二步：
菇菇撒盐干锅炒到出水再稍微收干
- 第三步：
加入奶油或炒菜油炒到菇菇微上色后呛白酒收汁
- 第四步：
加入鲜奶油，拌入香草，调味，试吃
- 第五步：
菇菇倒入已抺上奶油的烤盅，打入一颗蛋，盐胡椒调味，放进烤箱隔水烤10~15分钟，视喜好蛋的熟度决定烤的时间
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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