炒菜油

【椒盐鱿鱼】年菜 宵夜 下酒良伴

炸好后香酥的鱿鱼,再翻炒裹上姜、葱、蒜及红辣椒末、胡椒盐,缤纷五彩的色泽充满年节欢乐气息,直接上桌当年菜,也可以是年节聚会时,家族边喝小酒边閒嗑牙的最棒小点心。

古早味乀南瓜炒炊粉~

小时候跟着阿嬷回娘家做客,桌上免不了都会有一道炒米粉,那个年代炒米粉这道料理可算是经典的宴客料理之一,也代表很ㄔㄟ超了。 今年因为南瓜盛产,收到很多亲友送的南瓜,就来炒一锅南瓜炊粉,一锅既可以搞定一餐也可以带便当。 ps:炊粉比较有口感,炒起来不会烂烂的,我比较喜欢,所以今天用炊粉。炒炊粉或米粉一定要加蔬菜才比较好吞咽喔~

塔香牛小排丁~一道料理搞定一餐

连续的大雨天,让人觉得发闷且懒散,一点都不想做料理,突然想到一道很快速又好吃的料理,而且只要一道菜+白饭就可以搞定一餐了⋯⋯ 如果您也喜欢牛肉料理,那我不得不推荐做这一道快速又好吃的东方不败款餐,会这么説是因为每次做这道料理,从来没有人嫌过。 ps:作者今天用好市多冷藏无骨厚片牛小排。 如果买不到品质好一点的牛小排,也可以用牛绞肉,只是口感没有切丁来得好而已。

滑蛋山药牛肉

『滑蛋山药牛肉』这道料理就是将所有的食材都炒到半生熟最好吃,但若是不敢吃太生的蛋或牛肉的人,就把烹调的时间拉长即可。起锅前再加入葱花,就是一道香喷喷的美味料理了。

。咸酥虱目鱼柳。

半煎半炸,不用太多油,咸酥鱼柳条吃起来就像鸡柳条ㄧ样,下酒跟配饭都很搭~ ~*快速料理*~

皮蛋苍蝇头

第一次吃到这道菜时,看起来很像味道偏咸的农家菜,没想到嚐了之后发现,韭菜花和皮蛋味道搭配在一起融合的很完美,加上酱油的香气,超级下饭! . Laura's Kitchen 萝拉厨房 完整图文食谱:

乌鱼米粉汤

菜编一早就收到当机盛产的乌鱼,想着想着,决定来煮个古早味乌鱼米粉汤,但是心里想着米苔目看怎么办😂😂可以用米粉,也可以用米苔目唷,都很好吃

糯米椒炒三丝

一直很喜欢糯米椒的香气,总觉得怎么炒都好吃。 之前炒糯米椒都会搭豆豉一起炒,香气和美味度肯定一百分,今天特地清炒看看,一样很好吃!

葱爆牛肉-手绘食谱

不用嫩精、不过油,要怎么做才能炒出最嫩的葱爆牛肉?请试试我的懒妈妈版葱爆牛肉,肉嫩葱多汁,真的好下饭。主妇夏天的好朋友,5分钟快炒料理。 我的新书 【Rea手绘食谱:是便当也是餐桌料理/88道零失败减醣食谱】各大网路/实体书店都可以买到啰!