炒菜油

奶香绿椰鲔鱼通心面

为了迈向未来人妻之路,开始尝试制作简易美味料理。通心面,是小时候特别喜欢的料理,因而买食材来制作。此道料理花费时间不到一小时,适合为大人小孩料理及野餐活动享用。

法式焗蛋 森林风 œuf cocotte

利用烤箱可控制温度的特点将蛋烤到适合的熟度,里面的配料也可以很随意,就算只是清烫蔬菜,打颗蛋一起进烤箱,再搭配喜欢的面包,yum yum IG: @quiet.cuisine

早餐芦笋培根pizza

周末的早餐,做起来还蛮快,吃起来好好喔^^ 虽然周末还没到……但是可以先准备好食材~ 想一想~

快炒鲜小卷~

趁着新鲜小卷上市,当然要来道快炒鲜小卷了,嫩Q的口感搭配香气十足的配料,让人在不知不觉中整盘连配料都一扫而空了~

韩式鸡蛋卷~(平底锅煎法)

韩综"一日三餐"常出现的"鸡蛋卷",用平底锅简单做! 有别于日式玉子烧甜甜口味,以及要使用玉子烧专门锅具,只要有蔬菜与平底锅就可以煎出美丽营养的鸡蛋卷! Fiona 。料理生活记事 Fiona's Cooking Note /

滑蛋山药牛肉

『滑蛋山药牛肉』这道料理就是将所有的食材都炒到半生熟最好吃,但若是不敢吃太生的蛋或牛肉的人,就把烹调的时间拉长即可。起锅前再加入葱花,就是一道香喷喷的美味料理了。

力力年菜- 四喜烤麸

烤麸是道上海名菜。 在台湾,很多面点店或是江浙餐厅都会看到这道冷菜。简单版就是烤麸与香菇,有的餐厅会多加笋子与红萝卜变成四喜烤麸。 老实说以前不是很喜欢吃烤麸,总觉得有种味道并且太甜。直到之后在某家山西刀削面馆被他们的烤麸吸引,嚐了一口后惊为天人。 因为实在太爱,所以开始想要自己做。这个周末终于手痒来试试看,味道果然有9成像。但我多了红萝卜片与很多的笋子,并把油量减少,变的更健康 ^^

热炒大豆苗虾仁~

11月~隔年3月是火烧虾的产季,尤其最近是脱壳时期,虾仁更鲜甜好吃。搭配大豆苗的清脆,呈现出一道低调奢华的料理。 ps:作者在此食谱将介绍如何炒出没有生味的大豆苗。