义式托斯卡尼鲑鱼
严妈妈小食记分享让家人吃的安心及愉悦料理 /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
材料如图
- 第二步：
鲑鱼用盐 胡椒粉两面撒些腌渍约5分备用
- 第三步：
油热入鲑鱼煎 （皮向下以中火煎）
- 第四步：
约煎至1/3鱼肉变色 放入奶油（再加些炒菜油以免奶油焦掉）
- 第五步：
将混合油不断淋上鱼肉
- 第六步：
至鱼肉变色
- 第七步：
翻面续煎约20秒后取出
- 第八步：
原锅放入洋葱末炒至变透明白
- 第九步：
放入蒜末炒香
- 第十步：
加入鲜奶油煮开
- 第十一步：
放入菠菜叶
- 第十二步：
放入黑胡椒粉及盐调味
- 第十三步：
放入鱼
- 第十四步：
不断将酱汁淋于鱼上
- 第十五步：
煮约3分入味
- 第十六步：
即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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