鸡肉蔬菜炖饭

懒人必备咖喱鸡焖饭!只需要有个电饭煲就做的美食!简单好吃到舔碗!懒病发作、吃外食又吃到腻的时候,冷冻+罐头真的很方便,各种蔬菜一锅出,太适合宝贝吃了!
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材料单

  1. 一杯黎麦
  2. 一杯小米
  3. 2杯水/香菇水
  4. 300ml干香菇
  5. 适量盐
  6. 2罐(708g)鸡肉罐头(可用新鲜鸡肉)
  7. 适量粗粒黑胡椒粉
  8. 500g冷冻菠菜(可用新鲜菠菜)
  9. 适量七味唐辛子
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    干香菇用热水泡软后,切成丝。 (香菇水可以留下来煮饭)
    鸡肉蔬菜炖饭的加工步骤
  2. 第二步:
    鸡肉罐头水沥掉,肉取出备用、 米洗净、将冷冻蔬菜倒出来,放室温稍微解冻。
    鸡肉蔬菜炖饭的加工步骤
  3. 第三步:
    食材备妥后,除了菠菜(绿色蔬菜)之外,全倒入电锅内锅。 用白米模式烹煮即可。 (米:水/香菇水=1:1)
    鸡肉蔬菜炖饭的加工步骤
  4. 第四步:
    等电锅煮好铃声响起,加入菠菜,再盖上盖子闷10分钟。
    鸡肉蔬菜炖饭的加工步骤
  5. 第五步:
    加入盐、自己喜欢的调味料,搅拌均匀即可。(预设调味料是粗粒黑胡椒粉、七味唐辛子)
    鸡肉蔬菜炖饭的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
水:米的比例1:1,是考量蔬菜在烹煮过程也会出水,若喜欢吃湿软一点的饭,可以斟酌添加水量。
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