四季盖营养#11，鲜蔬蛤蛎鲑鱼
鲑鱼，含丰富胺基酸，是蛋白质的小分子，蛋白质有助于组织修復、帮助生长发育，也含对健康有帮助的不饱和脂肪酸。蛤蛎则含有微量钠、钾、钙、镁等人体必需矿物质。 更多脑波弱的上班族黑白煮 Facebook /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料：将青花菜与小蕃茄洗净，青花菜切条，小番茄切丁，蒜头拍末或者切片。鲑鱼切片用米酒腌10分钟，蛤蛎放到水中加盐巴吐沙30分钟。
- 第二步：
2. 下锅：热锅下油，放入鱼片，一面煎熟后翻面加入蒜头、小番茄与蛤蛎，用锅盖闷一下约4分钟。
- 第三步：
调味：拿起锅盖加入青花菜，再加入酱油、味霖与盐巴调味，中火炒2分钟即完成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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