今天又来分享无面包的蛋糕——柠檬杯子蛋糕。有follow我的朋友都知道我有麸质不耐症，吃含有小麦、燕麦的食品会过敏，这对喜欢吃蛋糕甜点的我来说，真的很难熬。在台湾要买到没有麸的食物很难，有些声称没有麸的食品，我吃了也会过敏（大概是被其他生产线的含麸产品污染），要确保自己吃的食物没有麸，那就只能自己去做。今天分享的小蛋糕，是用蓬莱米粉来做的，适合与我一有麸过敏的朋友，也适合生酮饮食的朋友喔～

身为中国人ㄧ定要学会的点心喔🙂 通过油煎将葱香、面香结合ㄧ起，咔嗞咔嗞外酥内软，越吃是越唰嘴，多做一些冷冻存放，早餐、点心可以随煎随吃。