DYLANAMA ♥ 简易南瓜鲜奶馒头

没有多余添加物,只用南瓜和鲜奶制成的天然馒头,比一般白面的馒头营养价值更高也更好吃。
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材料单

  1. 半碗南瓜煮熟捣成南瓜泥
  2. 500g中筋面粉
  3. 8g天然酵母
  4. 15g糖
  5. 半杯鲜奶要温过
  6. 半杯煮南瓜的汁温的)
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将所有材料放入大碗(盆)用筷子搅拌均匀后揉成面团。
  2. 第二步:
    把面团放置在温暖的地方发酵至两倍大。(约1小时) 你可以放在锅里盖上锅盖跟湿纱布保温保湿。
  3. 第三步:
    将发酵好的面团取出揉到表面呈现光滑感。
  4. 第四步:
    面团卷成长形后用刀切成六等分,静置发酵20分钟。
  5. 第五步:
    蒸锅放水烧开,锅里开始冒蒸气后计时蒸18分钟。
  6. 第六步:
    关火后闷5分钟即可起锅。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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