油封鸭腿 油封鸭腿是法式料理的的功夫菜,把鸭腿泡在油脂中用低温小火慢慢煮熟 ,是法国传统保存食材的一种特殊方法。这种鸭腿软嫩无比、咸香味浓,非常好吃。虽然有些费时,但是调味、作法简单,大家是可以在家完成的。 野犬的春梦: 鸭肉 12 点赞 1362 浏览
椰子油花枝沙律 《COCO FRESCO 初榨冷萃有机椰子油》 高月桂酸含量,满足营养补给 冷压製法,营养完全保存 煎、煮、炒、沾皆宜,可于冷锅下油后开火 生菜沙拉好佐料,淡淡椰香带来南国风情! 更多资讯请至COCO FRESCO官网:/ 软体海鲜 113 点赞 1249 浏览
香煎虾肉饼 以前我很常做月亮虾饼,因为自己很爱吃。 不过不知道为什么休息了好一阵子没做。 前阵子又想到想做虾饼,不过这次想做点变化。 我的月亮虾饼没有加入通常会加的猪板油与鱼浆,因为想吃原味。 不过其实虾子跟猪肉还蛮搭配的,所以这次的虾饼我有混入猪肉一起剁成馅料。 用类似像汉堡肉的方式来呈现,味道也很棒喔~ 鲜虾 19 点赞 2055 浏览
一鱼两吃 泰式香辣柠檬鱼 大家有没有在传统市场快要收摊的时候去市场的经验?那个时候的所有东西都是跳楼大拍卖,有的时候像是有鱼贩批发来市场卖,越接近中午几乎都可以用一半的价钱买到一大袋的鱼。我觉得台湾虽然四面环海,但是大家其实不太会烹煮鱼料理,这种单片鱼片其实很方便,所以今天就利用这一次买的鱼片来做成两种口味料理。 鱼类 119 点赞 2186 浏览