日式唐扬鸡盖饭
别于一般干沾粉的方式，是用湿粉炸的方式油炸，不过我还是偏爱台湾有脆度的口感🤣
2807 阅读
111 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把肉切丁将米酒、酱油、蒜、胡椒加入搅拌，静置30分钟让肉入味
- 第二步：
腌好的鸡肉加入蛋、太白粉搅拌
- 第三步：
因为是湿炸方式，没有再额外再沾粉，所以油量要多一点，避免沾锅，但炸的过程结块是正常的，再把肉拨开，等炸至金黄色就可起锅。
- 第四步：
最后摆盘看自己喜好做调整喔！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复