《蔬食》藜麦酪梨脆片加州卷🍳蛋奶素
某天在餐厅吃到这道菜惊为天人~赶快用我的血轮眼拷贝起来回家试做!才知道这加州卷原来是美国人不喜欢刺身,改成酪梨,再把海苔卷在里面方便咀嚼,还声请这种反转寿司的专利~成为现在好吃好看的加州卷! 运用在蔬食就更多变化~藜麦做起来超美丽,而且更营养~我最爱的酪梨~蘸上酱油风味也有点像生鱼片的错觉!早餐脆片让口感更丰富,因为有加美乃滋所以是蛋奶素,全素可不加或是买素食美乃滋替代喔~
番茄鹰嘴豆牛绞肉咖喱
不需要太多复杂的香料和食材, 就可以做出道地美味的香料咖喱, 健康低热量。 番茄的酸香、 蔬菜的甜美, 让咖喱吃起来辛香却清爽不油腻。 可以搭配饭、法国面包、南饼; 或是直接当成汤咖喱来吃都很美味。
古早味麻油面线煎葱蛋
一层面线酥脆带麻油香 一层煎着焦黄香的葱蛋 搭配 酱油 白胡椒 辣椒酱 每一口都会很满足 可以当小朋友下课肚子饿吃的点心,也可以是餐桌上一道很美味料理