傅时壮

这家伙很懒,什么也没写
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4年前

越式炸春卷(二)

之前分享过「越式炸春卷Chả giò」食谱,当时的馅料是台式口味,这次我改用越南的调味料,两种做法供您参考。 ※炸春卷最重要的是馅料的湿度和黏性,万一馅料太湿,可以用力挤干水分来补救,否则薄饼会包不起来,或油炸时会破掉。

无油料理─十分钟上菜─蒜苗炒咸猪肉

自己腌咸猪肉就是香气逼人,使用中小火逼出三层肉的油脂,再下蒜苗和米酒调香,简单炒美味吃,过年餐桌上不能缺少的好料理,谁说爱吃就不能健康吃,这一道你不能错过的好滋味。

莲藕旗鱼汤

莲藕煮汤通常跟排骨一起炖 今天来点不一样的 莲藕与旗鱼一起炖煮成营养丰富的汤品喔

掌厨房.佃煮秋刀鱼炊饭

秋季是大地丰收的季节,各种渔获蔬果的不同滋味让人在选购食材时容易天人交战。今天教各位掌友如何用土锅将秋季各种美味整合在一碗饭中。

溏心铁蛋

香Q溏心铁蛋.一颗蛋可以有两种不同的口感^^

黄咖哩滑蛋鸡肉饭

只要吃到这自己亲手做的菜,就什么郁闷都没有了,瞧着这香香的菜,感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物!