溏心铁蛋

香Q溏心铁蛋.一颗蛋可以有两种不同的口感^^
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材料单

  1. 10颗大型鸡蛋
  2. 1/4杯[酱汁]冰糖
  3. 1杯[酱汁]黑糖
  4. 1杯[酱汁]酱油
  5. 2颗[酱汁]八角
  6. 1片[酱汁]甘草
  7. 600CC[酱汁]水
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    常温鸡蛋放入滚水中.煮6分钟.捞起将鸡蛋冲完全凉.剥壳备用
    溏心铁蛋的加工步骤
  2. 第二步:
    [酱汁]部分煮开放凉.备用
    溏心铁蛋的加工步骤
  3. 第三步:
    鸡蛋放入酱汁放入冰箱浸泡1天
    溏心铁蛋的加工步骤
  4. 第四步:
    鸡蛋捞起风干. 风干后鸡蛋再放入酱汁拌匀捞起 重复此动作数十次
    溏心铁蛋的加工步骤
  5. 第五步:
    完成!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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