姜爆小卷下酒菜
很受欢迎烧烤风味的下酒菜，充满海味鲜甜的小卷，裹上姜味浓郁的酱汁，鲜香入味。炎炎夏日一口沁凉的啤酒，一口鲜美的小卷，非常对味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
姜切薄片后，用刀背拍一下。在锅中倒入油，油热后放入姜片以中火爆香
- 第二步：
姜片煸到边缘卷起后，加入小卷转小火炒3分钟。
- 第三步：
倒入酱油、冰糖，转中火快速翻炒小卷上色。
- 第四步：
酱汁收干后即可熄火起锅。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
使用冰糖不但可以调味，同时让小卷看起来更为油亮美味
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