下酒盐水鸡

步骤

1. 第一步：
   鸡胸肉川烫，川烫的水可以加一些米酒、姜片去腥。熟后起锅后，泡冰水备用。
   
2. 第二步：
   金针菇、玉米笋、木耳、小黄瓜等食材都洗好，切成适口大小，准备川烫。这次川烫蔬菜的水加一点沙拉油与盐巴。煮熟后也要冰镇唷！尽可能的把水沥干。
3. 第三步：
   洋葱一颗切成细条，洗净3次冰镇放冰箱至少30分钟备用。
4. 第四步：
   准备一个大锅子，放入调味料👉适量的蒜末、白胡椒粉、柠檬汁、石头火锅调味粉。再把所有食材放进去大锅子里，学起盐水鸡店的老板翻腾锅子，让食材可以沾裹那些调味。
5. 第五步：
   洒上葱花就完成✅配酒啰！撒的白胡椒粉、柠檬汁、石头火锅调味料、蒜末份量这些，都可以依照自己喜欢的味道，加强或减轻调味。