简单下酒菜
夏季炎炎是否忍不住想在家喝杯冰冰凉凉啤酒呢？ 快速简单的下酒菜组合，补充满满蛋白质，让你随时开喝哦😆😆😆，下酒又下饭，每天吃都不够啊！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡肉切块，菇菇撕开备用。
- 第二步：
减少烹调时间，鸡肉放入小碗600w微波加热3分钟。
- 第三步：
热锅后倒入少许油，捞出鸡肉下锅大火煎焦（汤汁不要），菇类可以同时放下去。
- 第四步：
煎至表面金黄，转小火（避免加酱汁时火山爆发）
- 第五步：
倒入一大匙自己喜欢的烤肉酱汁后，快速拌炒熄火。
- 第六步：
盛盘。
- 第七步：
接着煎欧姆蛋（记得洗锅啊。。） 火腿切成小片(用剪刀剪也可以) 蛋打入碗内，加入酱油，味醂，水，黑胡椒打散。
- 第八步：
热锅后倒入少许油，放入火腿煎至微焦
- 第九步：
中小火，倒入蛋液，用筷子将凝固的蛋拨到中间。
- 第十步：
动作快重复几次，至蛋快凝固。
- 第十一步：
把蛋推到锅边，整型成欧姆蛋，熄火后马上起锅。以免锅子余热让蛋过熟。
- 第十二步：
盛盘后再淋上美乃滋跟番茄酱。
- 第十三步：
然后啤酒拿出来，下酒菜组合就完成啰。 PS. 爽脆泡菜萝卜另一篇有介绍，有兴趣可以去参考哦。常备在冰箱真的很方便。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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