防疫宅料理~~热拌蒜香黄豆芽木耳
说起来这道菜灵感真的很特别, 是我前阵子去吃一个涮涮锅的时候、选了石头火锅汤底、 店里的服务员用了蒜末、红葱酥、还有洋葱末来桌边现场炒过之后、再加入高汤, 那个现炒加入高汤瞬间香气、让我非常的惊艳, 没想到就是这么简单的炒法, 就可以有一种韩式料理的风味, 而且这些材料其实家里都有, 所以我就决定来用这个爆香技巧来做这个凉拌或热拌菜、简单又好吃。而且多做一点放在家里、也可以当作备用菜色使用。
石头火锅
西班牙番茄冷汤/牛番茄。大黄瓜
夏日最佳汤品莫过西班牙蕃茄冷汤，凉爽清淡的滋味，喝下去饱又解暑。 今天用的是用之前已煮熟的大黄瓜（一条大黄瓜真的很多，两口之家要吃完得分三四次，大黄瓜不易煮透，一次就全部用电锅都煮好。 部分加鸡肉煮了鸡汤。部分成了便当菜，剩下约1/3还有清汤。翻翻冰箱，还有吃火锅买的牛番茄三个、蒜末及洋葱末，那就来做大黄瓜蕃茄冷汤当作午餐吧吧！ 食材都是现成的，只需要食物调理果汁机，一键按下光速完成。
