茅欢明

这家伙很懒,什么也没写
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4年前

“粿”客临门(XO干贝萝卜糕)

年节又将来到,很多家庭都会准备萝卜糕。萝卜的闽南话为菜头,取其谐音有好彩头、好兆头;如何将平凡无奇的大众点心变化出一道美丽的桌上菜肴呢?因为「糕」的台语发音是「粿」,所以突发奇想取了“「粿」客临门”这个菜名,就算是宴客也能展现满满的诚意。

火龙果馒头

火龙果皮每次当厨余,最近给老兔吃,她很喜欢吃;这次把火龙果皮拿来做甜馒头,滋味如何,迫不及待想试试。

「复刻Royce」生巧克力|入口即化

不是为爱而生,却为爱受着苦役。 生巧,并不是生的巧克力。 它被日本人称作:nama chocolate,平假名的发音是:なま,意思是新鲜。 所以生巧克力的意思是:新鲜的巧克力。 日本的甜品师将生巧规范为『24%新鲜奶油及14%的水分的巧克力』。 普通的巧克力是硬的,而生巧的口感则如芝士蛋糕,柔软丝滑,入口即化,巧克力的味道也更加柔和而新鲜,浓醇而不腻。 :-D 生巧是缓慢而温柔的心动。

草莓奶酪

草莓季限定 微甜浓香的奶酪,搭配藏在奶酪中酸酸甜甜的草莓,忍不住让人一口接着一口,大人小孩都爱,能挖到完整的草莓更显得诚意呢!

松饼蛋糕

利用市售的一般松饼粉 就可以烤出这个松饼蛋糕 不用揉面团、不用等发酵 更无须开火煎、洗锅子 只要拌一拌送进去烤箱 半小时后就可以出炉了 烤出来的口感 介于松饼跟蜂蜜蛋糕之间 不错吃喔,试试看吧

传统油饭

这盘菜五色俱全,让我忍不住口水直流。再看看这道菜,快让我眼花缭乱了。

蒜蓉面线🎶

童年记忆的美食,简单解决饥肠辘辘的小肚肚。短时间烫熟的面线,拌入香油、蒜泥,香喷喷的好滋味。

夜市铁板面

台湾夜市的牛排摊,有道便宜好吃又有饱足感的铁板面,简单水煮后的面条放在涂了奶油的铁板上,摆上三色豆,加颗蛋再淋上特制的黑胡椒酱,食用时挤上蕃茄酱,热呼呼的面条和酱汁,让人还是很怀念的!不能去夜市的时候,自己在家简单拷贝,实在满足啊! 内附自制黑胡椒酱链接。 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔~ /