快乐煮义 提供您最简单易懂的料理食谱

大阪烧是主菜的大阪人便当～ 海苔拌饭好吃到妈妈偷吃好几口 大班哥小班妹便当

豆腐是我们家最常出现在餐桌上的食物了，不但老少咸宜，还可以有很多变化，懒得想菜单时这道家常豆腐就再适合不过了。

因为还有剩一点点的豆腐，干脆拿来蒸蛋，意外擦出美味的火花，而且吃起来没负担，也很适合年老的长辈或是幼小的孩子食用。想要蒸出柔软的蛋并不难，只要把握住蛋与水的比例，蒸的时候要给锅盖留点缝，这样就能蒸得漂亮又好吃了，另外，加了盐的蛋液就要马上蒸喔！

在同事邀约下开始追《澪之料理帖》，完全衝着黑木华来看，疗癒感百分百，第二集因为独创料理被抄袭不得不挑战新的招牌菜，在苦恼后发觉要回到起源—汤头。 大阪魂的女主角为了在江户活下去，想到就把鲣鱼与昆布汤头融合，做出新口味的茶碗蒸。看完就很想挑战戏里绵密的茶碗蒸，试做出来真的很疗癒唷！ /

我超喜欢做荷兰鬆饼的，简单又健康，早上吃点热腾腾的东西精神都来啰～ 有了当季草莓的调味，可以降低糖的使用，吃起来健康又清爽～ 小美 ⊙ 日。日。美。好

传统记忆中奶奶煲汤的味道~清蒜把排骨汤的鲜甜味更加提升~

这菜是个大众菜，甜酸可口兼醒胃，用来下饭很不错，而且饭后回味无穷。

马铃薯炖肉是日本很家庭式的菜，深夜食堂里介绍的是家里经济较富裕的就用牛肉炖，要是比较不宽裕的会选择用豚肉(也就是猪肉)。 我不爱猪肉的情况下，我选择了鸡肉(真是胡北来 XD)。但是有肉就好了嘛~~~