深夜食堂 实作篇【马铃薯炖肉】
马铃薯炖肉是日本很家庭式的菜，深夜食堂里介绍的是家里经济较富裕的就用牛肉炖，要是比较不宽裕的会选择用豚肉(也就是猪肉)。 我不爱猪肉的情况下，我选择了鸡肉(真是胡北来 XD)。但是有肉就好了嘛~~~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将马铃薯和红萝卜洗净 切块备用
- 第二步：
将鸡里肌用水稍微冲洗一下，然后切成适当的大小，可以用点盐腌过 (我这次没腌)
- 第三步：
热一点油锅将里肌稍微煎至五六分熟之后，将红萝卜和马铃薯块也丢下去炒一下。
- 第四步：
加一点水(约泡到马铃薯的八分满左右) 加入酱油及鲣鱼露后用中火炖煮一下。 - 第五步：
滚了就可以转成小火继续炖煮，煮至马铃薯边角开始糊化就差不多啰!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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