鸡里肌

《椰浆印度咖哩鸡柳》

本以为加了2大匙的椰浆味道会太重,但其实料理后的椰浆味道不太明显,可能是今天用的印度咖哩粉口味较浓郁,所以连椰浆也敌不过,总之,口味自己也很喜欢,与大家分享食谱。

泰式鸡肉炒米面

泰国菜不一定都是又酸又辣,像这道泰式鸡肉炒米面,口感清爽温和,微微的莱姆酸香好开胃,连小朋友都可以开心地享用喔~ 追踪我的lg:#fifisculinarylab *我的另一道南洋风味料理--"香茅牛小排"~

地瓜咖喱鸡

用两种鸡肉煮咖喱,鸡腿、洋葱可以帮助熬汤头,让汤头更甜,没有骨头的鸡里肌则适合孩子,用地瓜取代马铃薯,适合全家用餐。

糯米椒炒鸡丝豆干

软嫩的豆干丝、鸡丝与脆口的糯米椒,用芝麻酱的香气搭配微辣的豆瓣酱、炒出酱香的酱油,咸香之外带着浓郁的芝麻味,十分下饭也适合带便当,也很可以当下酒菜🍻

鸡茸玉米浓汤

天气变冷,来碗暖暖的热汤最过瘾!大人小孩都喜爱的鸡茸玉米汤,材料相当简单,但在家煮总是跟外面餐厅卖的比不上吗?事实上只要掌握好鸡茸的做法与下蛋花的时间,做出口感细致、蛋丝漂亮的羹汤一点都不难!

低糖鸡肉千层面

想吃千层面却不想吃进太多淀粉吗?那就试试这道有满满蛋白质、浓郁起司香的低糖料理吧! *本食谱使用10吋烤盘 追踪我的lG #fifisculinarylab看更多料理~

三杯杏鲍菇鸡拌面

喜欢三杯鸡的香味,但又怕上火,因此用橄榄油取代部分的麻油,并减少用量。用杏鲍菇取代部分的鸡肉,增加口感,并摄取不同种类的营养,同时也降低了食材的费用。 这份食谱也刊登在博客Wonwonway Lab(汪汪喂美食实验室),欢迎参观:

鸡肉豆腐汉堡排

最近减醣看到好多人在做这道,感觉很美味,今天我也来试试看~ 真的多汁又好吃喔! 我做了两种版本,平底锅及气炸锅两种料理方法,来试试看有什么不同~