蛤蜊萝卜汤

入秋开渔,又是一年里海鲜最肥美的时候,黄鱼肉质鲜嫩,入秋的季节来一碗蛤蜊萝卜汤, 暖心又暖胃,多喝这道丝瓜蛤蜊汤,汤鲜味美。
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材料单

  1. 半条白萝卜
  2. 1/3条红萝卜
  3. 4块肋骨
  4. 1/4斤蛤蜊
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    红萝卜白萝卜,洗净去皮,切成入口的大小。 排骨川烫备用。
    蛤蜊萝卜汤的加工步骤
  2. 第二步:
    萝卜汤,先用电锅煮起来。 取出萝卜汤些许,煮滚后,再加入吐完沙的蛤蜊,待蛤蜊全开后,倒入萝卜汤内,即可食用。
    蛤蜊萝卜汤的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
1. 蛤蜊汤有鲜味,就不需要另外加盐调味。
2. 怕汤品太寒,可以加入嫩姜一起煮。
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