香葱金针菇肉卷
平时在夜市的烤肉摊，经常会看到金针菇肉卷，五花肉的肉汁搭配金针菇，又香又美味。金针菇肉卷用作家常菜配饭吃也是非常合适的，做肉卷时我放入了葱段，可让肉卷更香。（也可以按个人喜好搭配其他材料，如洋葱丝、芽菜等等）。加上略带甜味的酱汁，味道浓郁，非常下饭。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先准备好食材，金针菇洗净；葱切段。
- 第二步：
肉片平放后撒上太白粉，这样可让肉片卷起来时容易黏起来。
- 第三步：
将金针菇、葱段放到肉片的一边，然后慢慢卷起来。卷好后放置5分钟左右。
- 第四步：
中火烧热油，慢慢将肉卷放下。
- 第五步：
煎至两边金黄色后，倒入酱油、糖和半碗水，盖上锅盖用中小火慢煮。
- 第六步：
煮至酱汁浓稠后即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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