季节限定，芋头椰奶西米露
假日到市场，菜贩说这批芋头算是季节尾了， 正好买回家做这道简单可口的小点心， 冰冰凉凉好吃极了。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料
- 第二步：
取西谷米约6-7倍的水量（200g西谷米用1400cc的水）煮6-8分钟，关火后焖10-12分钟，用冷开水洗净备用
- 第三步：
洗净后的西米露，去掉表面的胶质、杂质，让西谷米更Q弹透亮，粒粒分明
- 第四步：
芋头切小块，放入电锅蒸熟（电锅外锅2-2.5杯水），与糖拌匀
- 第五步：
加入椰浆煮滚后关火
- 第六步：
加入西米露及冷开水拌匀，放凉后即可放入冰箱
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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